Sachertorte

Gosto muito de fazer bolos apesar de não ser nada boleira e de nem sempre as coisas correrem como eu quero!!!!! Este bolo calhou muito bem, a familia adorou......
Simplesmente delicioso!
(Esta receita foi retirada do livro da Revista Activa "Delícias de Chocolate")

Ingredientes:
175g de manteiga
6 ovos
175g de açúcar
150g de chocolate amolecido (usei só 100g)
30 g de farinha
Uma pitada de fermento em pó
75g de pão ralado

Preparação:
Bata a manteiga com as gemas e o açúcar. Junte o chocolate amolecido e misture. Adicione a farinha misturada com o fermento e o pão ralado e incorpore delicadamente as claras batidas em castelo. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e leve a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos.