Costeletas de Porco em Tacho de Barro

Ontem ao chegar a casa do trabalho, lembrei-me que não tinha nada para descongelado para o jantar! E agora?! O que fazer?
Colocar umas costeletas de porco no tacho de barro, temperar bem e colocar em forno bem quente!!!

Ingredientes:
Costeletas de porco
Alhos em camisa
1 caldo knorr aos bocadinhos
Pimenta preta em grão
Uma pitada de cominhos
2 cravinhos
Uma folha de louro
Tomate maduro aos bocados
Uma pitadinha de mostarda de Dijon
Sal (pouco)
Vinho branco
Vinho do Porto

Preparação:
Colocar todos os ingredientes no tacho de barro e levar ao forno. Destapar no final para alourar.

Pudim de Claras à Minha Moda

Simples e fácil. Óptimo aproveitamento de claras.... Normalmente faço quando faço o pão de ló tipo ovos moles....

Ingredientes
8 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
Caramelo liquido

Preparação
Bater bem as claras em castelo com o açúcar.
Untar uma forma com o caramelo.
Levar ao fogão a cozer em banho maria tapado com a tampa do tacho.

Nota:
Pode ser feito com as claras que se tiver: nº de claras = nº de colheres de açúcar.