Improvisando, é o que faço quase sempre!
Filetes congelados, legumes congelados , ervas aromáticas...e sai isto... Simplesmente simples e divinal!!!!!!
Ingredientes:
Filetes de peixe gato (panga) congelados
Mistura de legumes para saltear (usei marca Continente - com brócolos, pimento vermelho, feijão verde, cogumelos e cebola picada)
Salsa
Manjericão
Azeite
Sal
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A Preparação:
Untar o fundo de um pirex com azeite e dispôr por cima os filetes ainda congelados. Espalhar por cima a mistura de legumes congelada, aromatizar com salsa e apenas um pouquinho de manjericão, regar com azeite e levar ao forno até os legumes se apresentarem lourinho e cozidos.
Servi com um delicioso arroz de tomate, cenoura, aromatizado com um raminho de salsa.