Frango Estufado com Batata. Hummm!

Ontem quando cheguei a casa tinha o franguinho descongelado para cozinhar, mas fazer o quê com ele??? Comecei a colocar ingredientes no tacho e saiu este magnifico frango estufado com batata.

Ingredientes:
Frango
Azeite
Cebola
Alho
Mangericão seco
Louro
Pimenta
Sal
Cenoura
Tomate
Feijão verde
Courgete
Batata
Vinho Branco

Preparação:
Comecei por alourar o frango num pouco de azeite, fui juntando a cebola picada grosseiramente, o alho, mangericão, louro, sal e pimenta, tomate, cenoura, feijão verde e reguei tudo com um pouco de vinho branco. Deixei cozer 10 minutos e depois juntei a batata e deixei cozer mais 10 minutos. Por fim coloquei a courgete pois é um legume que se desfaz fácilmente.
E pronto, estava uma delicia! Experimentem!

Frango com Oregãos e Raspa de Laranja no Forno

Delicioso, fácil, prático, económico, enfim excelente para o dia a dia e para toda a família!

Ingredientes:
Azeite
Frango partido
Batatas
Cebola
Oregãos
Raspa de laranja
Sal

Preparação:
Colocar o azeite no fundo de uma assadeira e untar o frango nesse mesmo azeite deixando-o ficar com a pele virada para cima. Juntas as batatas, cebola, polvilhar com sal, oregãos e raspa de laranja. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar cozido e douradinho, devendo mexer-se a meio da cozedura para envolver tudo no molho que se forma! Delicioso! Fica com o molhinho que se formou só com os sucos da carne o dos restantes ingredientes. A repetir sem dúvida.

Scones para o Chá Super Fáceis!

Estes scones saíram mesmo bem. Óptimos para o chá ou para o pequeno almoço, bem acompanhados com geleia ou marmelada são uma tentação!

Ingredientes:
230g de farinha sem fermento
30g de açúcar
30g de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
15 cl de leite

Preparação:
Ligar o forno a 170ºC.
Juntar todos os ingredientes e amassar com as mãos, fica uma massa que "cola" às mãos.
Enfarinhar as mãos e formar bolas com a massa.
Colocar as bolas de massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, separadas umas das outras para poderem crescer à vontade.
Levar ao forno cerca de 15 minutos ou até ficarem lourinhos a gosto!
Sirva com geleia ou marmelada!

Nota: Para uma maior quantidade dobrar a receita!