quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Carne de Vaca em Companhia na Panela de Pressão

Tinha uma carne de vaca para estufar, mas não me apetecia o estufado "normal" então pus-me a inventar ........
Saiu uma receita bastante saborosa, fácil e diferente. Recomendo vivamente!

Ingredientes:
Carne de vaca para estufar
Um bocadinho de salpicão para dar mais sabor
Um cubo de caldo de galinha
Um tomate
Um pedacinho de pimento laranja
Um repolho
Um dente de alho em camisa
Uma folha de Louro
Pimenta rosa
Uma pitadinha de cominhos
Vinho branco meio seco
Água q.b.
Sal q.b.

Preparação:
Colocar todos os ingredientes na panela de pressão e deixar cozer.
Servi com um arroz de legumes.

terça-feira, 8 de setembro de 2009

Bacalhau à Brás - Receita Fácil

Olá, tenho estado ausente por falta de tempo e também por uma "preguicite aguda".... Por isso peço desculpa aos meus leitores.......:)
Trago hoje uma receita que todos sabem, muito saborosa e realmente prática para quem tem pouco tempo para a cozinha...

Ingredientes:
Bacalhau desfiado
Batata comprada frita tipo palha
Ovos batidos
Cebola picada
Alho laminado
Azeite
Salsa

Preparação:
Refogar um pouco o azeite com a ceola e os alhos, juntar depois o bacalhau e deixar apurar um bocadinho. Acrescentar a batata frita e envolver tudo com os ovos batidos, deixando coer um pouco. Polvilhar com a salsa picadinha e servir de imediato.

Bom apetite...