Bolo de Ananás com Chocolate

Sou coleccionadora de receitas de culinária, por isso na semana passada comprei mais uma revistinha! Esta totalmente dedicada ao Chocolate.....

Ingredientes:
1 lata de ananás
125g de margarina
250g de açúcar
5 ovos
2 c. sopa de sumo de ananás
150g de farinha com fermento
25g de chocolate em pó
manteiga e açúcar q.b.

Preparação:

Untar uma forma redonda sem buraco com margarina e açúcar e reservar. Ligar o forno a 180ºC. Dispôr parte das fatias do ananás no fundo da forma. De seguida bater bem a margarina com o açúcar e juntar as gemas, o sumo do ananás, batendo mais um pouco. Misturar a farinha com o chocolate e envolver no preparado anterior sem bater.

Levantar as claras em castelo e adicionar à massa anterior. Verter o preparado na forma, levar ao forno e deixar cozer cerca de 40 minutos. Decorrido o tempo desenformar o bolo ainda quente.

Uma delícia!