Para quem é apreciador de borrego, esta receita enche as medidas. Ficou deliciosa, inventada mas adorei, adorei! A carne ficou extremamente macia e com um paladar no ponto!
Os Ingredientes:
Borrego partido
Vinho do Porto
Dentes de alho
Cebola
Azeite
Sal
Pimenta
Batata
Louro
Salsa
A Preparação:
Marinar o borrego cerca de 1 hora em vinho do porto q.b., sal, alho e pimenta. Passado este tempo preparar uma assadeira: cortar a cebola e dispôr na assadeira, colocar por cima os pedaçoes de borrego e as batatas, juntar a salsa e o louro, regar com a marinada e com o azeite e levar ao forno até estar tostadinho, virando uma vez a meio da cozedura.
Trés Bon!!!
Que delícia! Já tenho saudades da Páscoa :P
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