Bolo de Noz com Cenoura

Textura húmida, sabor singular e apetecível!

Ingredientes:

2 cháv. açúcar
2 cháv. farinha
2 cháv. de cenoura ralada
1 cháv. de nozes picadas
1 cháv. óleo
1 c. sopa de canela
1 c. chá de bicarbonato
1 c. chá de fermento
5 ovos

Preparação:

Bater muito bem os ovos com o açúcar, de seguida incorpora-se a farinha com o fermento, alternando com o óleo, junta-se a canela e o bicarbonato.

Em seguida juntam-se as nozes e a cenoura ralada.

Vai ao forno préviamente aquecido a 180ºC, em forma com buraco, durante cerca de 40 minutos.

Fonte: http://www.receitasemenus.net/